Einkaufsmitarbeiter

Stellenbeschreibung

Das grösste Kultur- und Kongresszentrum Berns sucht dich als Mitarbeiter Einkauf, der als zentrale Stelle für Warenbestellungen im Beverage- und Non Food-Bereich arbeitet. Du kontrollierst, dass die Waren zu den vereinbarten Konditionen, zur richtigen Zeit und in der angeforderten Menge zur Verfügung stehen. Du unterstützt den Leiter Einkauf im gesamten Bereich der Einkaufsplanung und arbeitest eng mit dem F&B Manager und dem MA Einkauf und QS Küche zusammen.

Wir suchen DICH per September 2023 oder nach Vereinbarung als

Einkaufsmitarbeiter

Deine Aufgaben:

• Verantwortlich für den Lagerbereich Getränke, dabei Hauptverantwortung für die Hauptgruppen Wein und Spirituosen
• Datenerfassung und Systempflege im Warenbewirtschaftungsprogramm Materials Control
• Programmierung, Datenauswertung und Kontrolle im Kassensystem Micros
• Verarbeitung und Auswertung von Statistiken
• Verantwortlich für die Führung und Kontrolle der Kellermeister sowie Vertretung bei deren Abwesenheit
• Stellvertretung in der Abwesenheit des Leiter Einkaufs
• Überprüft die verschiedenen Marktangebote und macht Vorschläge für neue Produkte
• Erstellung der Getränkelisten für Veranstaltungen im Bankettbereich
• Durchführung von externen Bestellungen (Getränke) & Non Food
• Annahme und Kontrolle der angelieferten Waren
• Koordinieren der Kundenanlieferungen in Zusammenarbeit mit den entsprechenden Abteilungen
• Rechnungskontrolle
• Verantwortlich für den Leergutbereich (nur Beverage)
• Erstellung von Mindestbeständen im Beveragebereich
• Führung der Beverage Inventur
• Durchführung und Auswerten von Spot Checks im Getränkebereich
• Lagerbestands- und Preiskontrolle im Beveragebereich (Quantität und Qualität)
• Laufende Optimierung der Einkauf- und Kontroll-Prozesse (Software und Arbeitsabläufe)
• Unterstützung im Lieferantenmanagement in Zusammenarbeit mit dem Leiter Einkauf und den Abteilungsleitern
• Teilnahme am Anlass-Meeting
• Teilnahme an Schulungen

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder kaufmännische Ausbildung mit Erfahrung im Einkauf
• Gute Kenntnisse im Umgang mit der Microsoft-Office Palette
• Kenntnisse in Materials Control (Warenbewirtschaftung) und Simphony (POS) von grossem Vorteil
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch
• Organisationstalent mit grosser Lernbereitschaft
• Gute Umgangsformen

Wir bieten unter anderem:

• Eine zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur.
• Ein umfassendes Weiterbildungsreglement.
• Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst.
• Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen.

Weitere interessante Stellenangebote findest du unter jobsfurmich.ch/jobs.
Dein nächster Job wartet auf dich!