Leitung Restauration (a) 100 %

Stellenbeschreibung

Einleitung

Gastgeberkultur auf höchstem Niveau. Führung mit Wirkung. Genuss mit Charakter.

Inmitten einer der schönsten Ferienregionen der Schweiz bietet sich die Möglichkeit, einen vielseitigen Restaurationsbereich mit mehreren Outlets, gehobener Gastronomie sowie anspruchsvollen Hotel- und Seminargästen operativ und strategisch weiterzuentwickeln. Gesucht wird eine führungsstarke Persönlichkeit, die Servicequalität lebt, Mitarbeitende fördert und Gästeerlebnisse aktiv mitgestaltet. Die Position entsteht in einem etablierten Viersterne-Hotel mit ausgeprägter Genusskultur, regionaler Küche und hoher Serviceorientierung.

Aufgaben

Gesamtverantwortung für den Restaurationsbereich mit rund 15 Mitarbeitenden
Führung, Coaching und Weiterentwicklung des Service-Teams
Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeerlebnisses auf höchstem Niveau
Operative Mitarbeit während der Servicezeiten sowie aktive Präsenz am Gast
Planung und Organisation sämtlicher Abläufe im Restaurant-, Bar-, Bankett- und Seminarbereich
Verantwortung für Dienstplanung, Einsatzkoordination und Ferienplanung
Mitgestaltung und Optimierung von Servicekonzepten, Standards und Prozessen
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hoteldirektion
Verantwortung für Umsatzentwicklung, Kostenkontrolle und Wareneinsatz im Restaurationsbereich
Betreuung von Banketten, Veranstaltungen und Seminaren von der Planung bis zur Durchführung
Sicherstellung und Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

Profil

Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder vergleichbare Weiterbildung
Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Dienstleistungsorientierung
Führungskompetenz, Organisationstalent und Entscheidungsstärke
Hohe Qualitätsansprüche und Freude an exzellentem Service
Unternehmerisches Denken sowie betriebswirtschaftliches Verständnis
Belastbarkeit und Überblick auch in anspruchsvollen Betriebssituationen
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Sicheres Auftreten, gewinnende Kommunikation und Vorbildfunktion im Team

Vorteile

Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum und hoher Eigenverantwortung

Verantwortung für ein motiviertes Team von rund 15 Mitarbeitenden

Moderne Infrastruktur und professionelles Arbeitsumfeld in einer etablierten Ferien- und Genussdestination
Personalzimmer sowie Personalwohnungen in unmittelbarer Nähe zum Arbeitsplatz verfügbar
Attraktive Vergütung mit zeitgemässen Anstellungsbedingungen
Vergünstigte Verpflegung während der Arbeitstage
Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen
Raum für eigene Ideen und die aktive Weiterentwicklung des Restaurationsbereichs
Vergünstigungen auf ausgewählte Hotel- und Freizeitangebote
Arbeiten in einer einzigartigen Bergregion mit hohem Freizeit- und Erholungswert
Langfristige Perspektive in einem qualitätsorientierten Betrieb mit klarer Ausrichtung auf Gastfreundschaft und Genuss
Wertschätzende Führungskultur mit kurzen Entscheidungswegen und direkter Zusammenarbeit mit der Direktion

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -062026-1104336) hast, kontaktiere bitte Janis Lüthi unter +41582334404.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.

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