F&B Administration Coordinator

9. September 2022

Stellenbeschreibung

Ihr Arbeitsplatz

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4’000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Umweltmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Zwei Restaurants, die Lobby und die Bar machen die Dolder Grand Trink- und Esskultur zu einem Erlebnis der besonderen Art. Das The Restaurant (2 Michelin-Sterne, 18 Gault-Millau-Punkte), das Restaurant Saltz (14 Gault-Millau-Punkte) sowie die Lobby und die Bar sind Hotelgästen und der Öffentlichkeit zugänglich. Die Terrassen ermöglichen einen herrlichen Blick auf die City, den See und die Alpen. Dazu bieten exklusiv ausgestattete Räumlichkeiten für 12 bis 900 Personen – den Rahmen für besondere Anlässe.

In dieser Funktion unterstützen Sie das F&B Küchen Department in allen administrativen Belangen und stellen einen reibungslosen Informations- und Kommunikationsfluss innerhalb des Departments und zu allen Schnittstellen sicher.

Ihre Aufgaben
  • Administrative Unterstützung des Culinary Director sowie des Executive Sous Chef
  • Mithilfe bei der Lancierung von Aktionen und verkaufsfördernder Massnahmen
  • Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses innerhalb des F&B udn darüber hinaus
  • Administrative und operative Mitarbeit mit eigenen Verantwortungsbereichen
  • Unterstützung der Restaurantleitung in Organisationsabläufen
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und / oder Gastronomie
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
  • Eine organisationsstarke, kunden- und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
  • Sicherer und stilvoller Umgang mit internationalen Gästen
  • Gute Kenntnisse der MS-Office-Palette
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten
Kontaktieren Sie uns

Dolder Hotel AG

Kurhausstrasse 65

8032 Zürich

www.dolderhotelag.com

+41444566000

    DATUM DER VERÖFFENTLICHUNG
    :

    01.09.2022

    KATEGORIE
    :

    Gastronomie / Lebensmittel / Tourismus

    KARRIERESTUFE
    :

    Berufseinsteiger / Absolvent

    ANSTELLUNGSART
    :

    Festanstellung

    SEKTOR/INDUSTRIE
    :

    Gastgewerbe / Hotellerie

    POSITION
    :

    Mitarbeiter

    PENSUM
    :

    100%

    REGION
    :

    Stadt Zürich / Zürichsee

    ARBEITSBEGINN
    :

    Nach Vereinbarung


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